Long Island Iced Tea to legenda barów – intensywny, mocny i zaskakująco pijalny koktajl, który mimo swojej nazwy nie zawiera ani kropli herbaty. Powstał w latach 70. w mieście Babylon na Long Island i szybko zdobył sławę na całym świecie.
Klasyczny przepis to mieszanka pięciu różnych alkoholi: wódki, ginu, rumu, tequili i likieru pomarańczowego, zbalansowana sokiem z cytrusów i odrobiną coli. Można również spotkać wersje „extra long”, czyli z podwójną ilością alkoholu – ale uwaga: ten drink potrafi zaskoczyć!
Składniki (na 1 drink)
– 20 ml czystej wódki
– 20 ml ginu
– 20 ml jasnego rumu
– 20 ml srebrnej tequili
– 20 ml Cointreau (lub Triple Sec)
– 20 ml soku z limonki
– 20 ml soku z cytryny
– 20 ml syropu cukrowego
– 40 ml coli lub gazowanej wody z syropem Pepsi
– Ćwiartka cytryny do dekoracji
Jak przygotować Long Island Iced Tea?
1. Wlej wszystkie składniki (oprócz coli) do shakera wypełnionego lodem.
2. Wstrząsaj przez 10–15 sekund.
3. Przelej zawartość do wysokiej szklanki z lodem.
4. Uzupełnij colą lub wodą z syropem Pepsi.
5. Udekoruj ćwiartką cytryny i podawaj od razu!
Long Island Iced Tea to koktajl o potężnej mocy i wyrazistym smaku – cytrusowy, lekko słodki, z delikatnym karmelowym finiszem coli. To nie jest drink na jeden łyk – raczej na długi, imprezowy wieczór.
Wskazówka: Nie masz shakera? Użyj dużego słoika z zakrętką. Wlej wszystko (oprócz coli), zakręć, wstrząśnij i gotowe!
Eksperymentuj z proporcjami, spróbuj wersji z brandy zamiast tequili lub dodaj odrobinę bittersa, by nadać głębi. Możliwości jest wiele – ale jedno jest pewne: Long Island Iced Tea to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody.
